L’Union Mixte : Chèvre & Brebis

Pourquoi choisir quand on peut avoir l'excellence des deux ? La Tomme Complice est un fromage mixte rare, né de l'assemblage précis de lait de chèvre et de lait de brebis.

C'est l'équilibre absolu : vous y retrouverez la vivacité florale du chèvre qui vient réveiller la rondeur onctueuse et beurrée du brebis. Une texture souple, un goût qui évolue en bouche et une authenticité subtile qui met tout le monde d'accord sur le plateau de fromages.

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